Шашлык Руб #67

После многих лет приготовления барбекю я использовал все хорошие имена,поэтому иногда я просто использую цифры. Номера 67 и 68 - это маленький кончик шляпы для группы, названной в честь моего родного города Чикаго. Это отличный универсальный руб для нового повара барбекю, потому что он хорош практически во всем.

Смешайте все ингредиенты в средней миске и хорошо перемешайте. Растирание можно хранить в герметичном контейнере в прохладном месте до 6 месяцев.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1/2 стакана сахара в сыром виде
• 1/2 стакана кошерной соли
• 3 столовые ложки порошка чили
• 3 столовые ложки паприки
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки лимонного перца
• 1/2 чайной ложки молотого кофе
• 1/4 чайной ложки кайенского перца