Суп из авокадо и копченого лосося
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.Может быть приготовлен за 45 минут или меньше,но требует дополнительного времени без присмотра.
Очистить авокадо и растереть их и смешать в блендере с лимонным соком, сметаной, 3 стаканами бульона и табаско, пока смесь не станет однородной, добавляя оставшиеся 1/2 стакана бульона, чтобы смесь стала жидкой. желаемой консистенции. Переложите суп в миску, приправьте его солью и перцем и охладите, накрыв поверхность полиэтиленовой пленкой, в течение 1 часа или пока он не остынет. (Суп обесцветится, если держать его более 6 часов.) Добавьте половину нарезанного лосося в суп, разделите суп по охлажденным тарелкам и украсьте оставшимся лососем, нарезанным полосками.
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- 2 авокадо (предпочтительнее Калифорнийский)
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 1/2 стакана сметаны
- От 3 до 3 1/2 стакана куриного бульона
- 1/4 чайной ложки Табаско
- 2 унции копченого лосося
