Поделитесь рецептом:

За'Атар

Эта смесь ближневосточных специй настолько вкусна, что мы предлагаем удвоить рецепт и использовать дополнительный для закуски: обмакните немного хлеба (например, лаваш) в ароматное оливковое масло, а затем в за'Атар Или посыпать за'Атар на простом йогурте и сбрызните оливковым маслом, и вы получите потрясающее погружение.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Смешайте все ингредиенты в небольшой миске.

Доступно на рынках Ближнего Востока и по почте от Калустяна (212-685-3451).

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2 столовые ложки измельченного свежего тимьяна
• 2 столовые ложки кунжутных семян, поджаренных
• 2 чайные ложки молотого сумаха*
• 1/2 чайной ложки крупной соли