Поделитесь рецептом:

Жареный Пряный Сладкий Картофель

Этот в высшей степени легкий, удивительно острый картофель очень вкусен с Свиные отбивные панфрида с гранатом и укропной сальсой.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Разогрейте духовку до 425°F.

Крупно измельчите кориандр, фенхель, орегано и красный перец в электрической кофемолке или с помощью ступки и пестика. Смешайте специи и соль.

Картофель разрезать вдоль на 1-дюймовые дольки.

Бросьте дольки с маслом и специями в большую сковороду и жарьте в середине духовки 20 минут. Переверните клинья лопаточкой и жарьте до мягкости и слегка золотистого цвета еще 15-20 минут.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 чайная ложка семян кориандра
• 1/2 чайной ложки семян фенхеля
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1/2 чайной ложки сухих хлопьев острого красного перца
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 2 кг средних сладкий картофель
• 3 столовые ложки растительного масла