Пряный плов с арахисом и луком-шалотом

Можно приготовить за 45 минут или меньше.

В небольшой тяжелой кастрюле обжарить чеснок и хлопья красного перца в масле на умеренно слабом огне в течение 1 минуты, добавить рис и варить смесь на умеренном огне, помешивая, в течение 1 минуты. Добавьте 1 стакан воды и соль, доведите жидкость до кипения и варите рис, накрытый крышкой, на слабом огне в течение 18-20 минут или до тех пор, пока жидкость не впитается. Взбейте рис вилкой, дайте ему постоять, накрытый крышкой, выключите огонь на 5 минут и добавьте арахис, зеленый лук и сок лайма.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 маленький зубчик чеснока, измельченный
• 1/8 чайной ложки сухих хлопьев острого красного перца или по вкусу
• 2 чайные ложки оливкового масла
• 1/2 стакана переработанного риса
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 стакана соленого жареного арахиса, мелко нарезанного
• 1/4 стакана тонко нарезанного зеленого лука
• 1 чайная ложка свежего сока лайма