Поделитесь рецептом:

Креветок Jonghe

Ниже приведен наш собственный рецепт креветок де Йонге, фирменного блюда Чикаго. Все рецепты креветок де Йонге практически одинаковы, основной переменной является количество используемого чеснока-от одного до пяти зубчиков, в зависимости от того, хотите ли вы, чтобы он был на вкус как изысканное, дамское обеденное блюдо или сытная запеканка.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

1. добавьте креветки в чайник с подсоленной кипящей водой и варите до едва розового цвета, около 2 минут. (Креветки не будут прожарены.) Слейте креветки и остудите.

2.Разогрейте духовку до 375°F. и смажьте маслом неглубокую кастрюлю, достаточно большую, чтобы вместить креветки в один слой.

3. В миске смешайте сливочное масло, панировочные сухари, петрушку, Херес, чеснок, соль, кайенский перец и паприку.

4. положите креветки в кастрюлю и выложите на них смесь из хлебных крошек.

5. выпекайте запеканку, пока крошки не станут золотисто-коричневыми и шипящими, от 30 до 35 минут.

6. Подавайте креветки на тостах, если хотите.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2 фунта гигантских креветок (около 18), очищенных и очищенных от скорлупы
• 1 1/2 палочки (3/4 стакана) соленого сливочного масла, размягченного
• 1 стакан мелких сухих хлебных крошек
• 1/3 стакана измельченных свежих листьев петрушки
• 1/2 стакана сухого хереса
• От 1 до 5 зубчиков чеснока, измельченных
• 1 чайная ложка соли
• щепотка кайенского перца
• щепотка паприки
• тосты (опционально)