Поделитесь рецептом:

Бархатные куриные Сатаи со свежим чатни из кинзы

Этот рецепт сочетает в себе восточную технику бархатистости с индийскими ароматами свежего травяного чатни.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Обработайте первые 8 ингредиентов в блендере до тех пор, пока травы не будут измельчены. Приправьте по вкусу солью и перцем.(Можно сделать на 1 день вперед. Накрыть крышкой и охладить.)

Для кур:

Взбейте первые 5 ингредиентов вместе в средней миске. Добавьте курицу и перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник примерно на 2 часа.

Разогрейте духовку до 350°F. Нанизать курицу на шампуры. Переложить на противень. Посыпать курицу кунжутом. Запекайте, пока курица не будет готова, от 10 до 15 минут. Выложить на блюдо и подавать с чатни.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 1/2 стакана слегка упакованной свежей кинзы
• 1 чашка слегка упакованных свежих листьев мяты
• 5 столовых ложек воды
• 1 1/2 столовой ложки белого винного уксуса
• 2 чайные ложки сахара
• 1 чайная ложка порошка карри
• 1 большой зубчик чеснока
• 1/4 чайной ложки сухого измельченного красного перца