Поделитесь рецептом:

Обжаренная Редиска

Активное время: 20 мин от начала до конца: 20 мин

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Зелень нарезать из редиса и крупно нарезать. Обрежьте редис и нарежьте вдоль на 1/2-дюймовые клинья.

Нагрейте 1 1/2 столовой ложки сливочного масла в 12-дюймовой тяжелой сковороде на умеренно сильном огне, пока пена не спадет, затем обжарьте дольки редиса с солью, помешивая, до хрустящей корочки, около 12 минут. Переложить на блюдо и держать в тепле, неплотно прикрытым.

Обжарьте чеснок в оставшейся столовой ложке сливочного масла на сковороде на умеренно сильном огне, помешивая, до появления аромата, около 30 секунд. Добавьте зелень и обжарьте, помешивая, пока она не завянет, около 1 минуты.

Верните дольки редиса на сковороду и добавьте зеленый лук.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 4 пучка редиса с прикрепленной зеленью (2 фунта)
• 2 1/2 столовых ложки несоленого сливочного масла
• 1 чайная ложка соли (желательно морской)
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 3 столовые ложки нарезанного свежего зеленого лука