Ребенок Салат Из Свеклы

Используйте детскую свеклу или самую маленькую, какую только сможете найти.

Хорошо почистите свеклу. Заверните группы по 2 или 3 свеклы вместе в маленькие пакетики из алюминиевой фольги. Положите пакеты на противень и выпекайте при температуре 350°F до очень мягкого состояния, около 1 часа. Когда свекла достаточно остынет, снимите и выбросьте кожуру (используя резиновые перчатки). Свеклу разрезать вдоль пополам и положить в миску. Взбейте вместе масло, уксус, соль и перец, перемешайте со свеклой. Посыпать листьями мяты.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2 кг красного или желтого цвета молодой свеклой, подстриженные
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки красного винного уксуса
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 1/3 стакана мелких свежих листьев мяты для гарнира