миндальный торт
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.Отдавая дань уважения возвышенной миндальной выпечке Дании, эти нежные маленькие пирожные обеспечивают приятный хит миндаля, чтобы дополнить лакричный пудинг ; они также прекрасно перекусывают сами по себе с чашкой чая.
Поставьте духовку в верхнюю треть духовки и разогрейте духовку до 400°F. Смажьте формочки растопленным сливочным маслом и слегка присыпьте мукой, выбив лишнюю муку.
Смешайте муку (3 столовые ложки) и соль в небольшой миске.
Взбейте вместе размягченное сливочное масло и сахарный песок в миске с электрическим миксером на высокой скорости до бледного и пушистого цвета. Взбейте миндальную пасту и ваниль до однородного состояния, затем взбейте яйцо до однородного состояния. Уменьшите скорость до минимума и добавьте мучную смесь, перемешивая до полного смешивания.
Разделите тесто между формочками или чашками для кексов, равномерно распределив, затем переложите на противень (не обязательно при использовании противня для кексов).
Выпекайте пирожные до тех пор, пока они не станут твердыми и края не станут золотистыми, около 15 минут. Выложите пирожные на подставки и полностью остудите, примерно 5 минут. Переверните торты правой стороной вверх и посыпьте сверху сахарной пудрой непосредственно перед подачей на стол.
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- 3 столовые ложки несоленого сливочного масла, размягченного, плюс 1/2 столовой ложки растопленного
- 3 столовые ложки универсальной муки плюс дополнительная для обсыпки формочек
- 1/8 чайной ложки соли
- 1/4 стакана сахарного песка
- 2 столовые ложки миндальной пасты (не марципан; 1 унция)
- 1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили
- 1 большое яйцо
- Кондитеры сахар для посыпки
