Пюре из сладкого картофеля с коричневым сахаром и орехами пекан
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.Хотите активизировать свою игру в пюре из сладкого картофеля? Использовать кухонный комбайн чтобы взбить вареный сладкий картофель в быстрое и сливочное пюре, затем добавьте яйца, кленовый сироп, ваниль и лимонный сок, прежде чем запекать в динамичную и успокаивающую запеканку на День благодарения. (Нет кухонного комбайна? Использовать картофелемялка размять отварной картофель вручную, прежде чем добавлять другие ингредиенты. Получившаяся запеканка будет не такой гладкой, но все равно вкусной.)
Для посыпки: пропустите зефир в пользу коричневого сахара и орехов пекан, которые превращаются в хрустящую, маслянистую, похожую на конфету корочку.
Разогрейте духовку до 350°F. Смешайте сахар, орехи пекан и сливочное масло в небольшой миске. Накройте крышкой и охладите до готовности к использованию. (Может быть сделано до 2 дней вперед. Хранить в холодильнике.)
Сливочное масло 13x9x2-дюймовая стеклянная форма для выпечки. Сварите сладкий картофель в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой до очень мягкого состояния, около 12 минут. Истощать. Дайте постоять в дуршлаге 15 минут. Пюре из сладкого картофеля в комбайне.
Взбейте яйца, сироп, ваниль, лимонный сок и соль в большой миске. Смешайте с пюре из сладкого картофеля. Переложите смесь сладкого картофеля в подготовленное блюдо. Равномерно посыпать ореховой посыпкой поверх смеси.
Выпекайте до тех пор, пока смесь сладкого картофеля не застынет и не начнет пузыриться, около 1 часа. Дайте постоять 15 минут и подавайте на стол.
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- 1 стакан (упакованный) золотисто-коричневого сахара
- ½ Стакана нарезанных орехов пекан (около 2 унций)
- ¼ Стакана (½ палочки) охлажденного сливочного масла, нарезанного кусочками по ¼ дюйма
