Макароны с сыром с грибами и беконом
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.Стюарт Фабер из Лос-Анджелеса, штат Калифорния, пишет: "Когда я не нахожусь в своей юридической конторе, я летаю на своем собственном самолете и пишу для В полете США, журнал для частных пилотов. Одна из моих любимых вещей, когда я приземляюсь в новом месте, - это найти ресторан и спросить, могу ли я работать бесплатно. Так я нашел несколько своих лучших рецептов. Обычно повара разрешают мне поболтаться несколько дней и помочь, но некоторые смотрят на меня немного странно."
Переодетая версия классического ужина.
Разогрейте духовку до 350°F. Сливочное масло 13x9x2-дюймовая стеклянная форма для выпечки. Варите макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой до мягкости, но все еще твердой для укуса, периодически помешивая. Истощать.
Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте грибы и лук, обжарьте, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте муку, горчицу, соль и перец, готовьте 1 минуту. Постепенно взбейте молоко. Варить, пока соус не станет гладким и слегка загустеет, постоянно взбивая, около 3 минут. Снять с огня. Добавьте сыр и петрушку, перемешайте, пока сыр не расплавится. Смешать с макаронами.
Обжарьте бекон в средней сковороде на среднем огне до хрустящей корочки. Используя шумовку, переложите бекон на бумажные полотенца, чтобы слить воду. Смешайте половину бекона с пастой и переложите на готовое блюдо. Посыпать оставшимся беконом.
Растопите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавить панировочные сухари, обжарить до коричневого цвета, около 3 минут. Посыпьте макароны панировочными сухарями. Выпекайте, пока макароны не прогреются и не станут золотисто-коричневыми, около 20 минут.
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- 1 фунт, мелкие макароны (примерно 4 чашки)
