Поделитесь рецептом:

Борьба С Ирландцами

Джек Макгэрри, менеджер бара Мертвый Кролик бакалея и грог в Нижнем Манхэттене поделились этим рецептом с Epicurious. Сироп orgeat придает этому мощному коктейлю неожиданно кремовую консистенцию, в то время как скотч придает оттенок дымности.

Подробнее о Макгэрри и его коктейле см. Дерущиеся Ирландцы.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Охладите бокал для пунша.

В шейкере смешайте ирландский виски, шотландский виски, зеленый Шартрез, лимонный сок, ананасовый сок, сироп orgeat и горькую настойку. Добавьте лед и энергично встряхните до полного охлаждения, около 30 секунд. Мелко процедите в охлажденный бокал, закончите свежим тертым мускатным орехом и подавайте.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 3/4 унции 12-летнего ирландского виски, такого как Redbreast
• 3/4 унции 12-летнего односолодового шотландского виски, такого как Bowmore
• 3/4 унции зеленого Шартреза
• 3/4 унции свежевыжатого лимонного сока
• 3/4 унции свежевыжатого ананасового сока
• 1/2 унции сиропа orgeat*
• 5 тире habanero биттеры, такие как Биттермены
• Свежий тертый мускатный орех Для гарнира