Восточные спагетти с огурцом и острым арахисовым соусом

Можно приготовить за 45 минут или меньше.

В блендере смешайте арахисовое масло, соевый соус, лимонный сок, чеснок, хлопья красного острого перца, сахар и 1/4 стакана горячей воды, пока соус не станет однородным. В кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите спагетти, пока они не станут мягкими, слейте их в дуршлаг и немного промойте под холодной водой. Хорошо слейте спагетти, переложите их в миску и перемешайте с соусом, огурцом, зеленым луком, солью и перцем по вкусу. Подавайте пасту комнатной температуры.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1/4 стакана гладкого арахисового масла
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 1 маленький зубчик чеснока, измельченный
• 1/4 чайной ложки сухих хлопьев острого перца или по вкусу
• 1/4 чайной ложки сахара
• 6 унций спагетти
• 1 огурец, очищенный, посеянный и нарезанный по диагонали ломтиками по 1/8 дюйма
• 1/3 стакана тонко нарезанного зеленого лука