Поделитесь рецептом:

Шоколадные торты кексы

Каждый день Святого Валентина я готовлю для Дэвида торт "дьявольская еда". В другое время года, когда он особенно хорошо себя ведет, я делаю ему Вот это. Этот быстрый и простой рецепт делает глазурь такой же насыщенной и шоколадной, как и гораздо более сложные приготовления. — Барбара

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Для кексов Разогрейте духовку до 350°F. Line16 чашки для кексов с вкладышами.

Растопите шоколад в пароварке над горячей, не кипящей водой. Снимите кастрюлю с огня.

Просейте сахар, муку, пищевую соду и соль вместе в большую миску. В средней миске взбейте вместе горячий кофе, сметану и растительное масло. Постепенно взбейте яйца, затем добавьте шоколад. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте, пока все ингредиенты не будут плавно смешаны.

Заполните вкладыши для кексов примерно на две трети. Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой, от 20 до 25 минут. Полностью остудить на решетке.

Для глазури растопите шоколад в пароварке над горячей, не кипящей водой. Поместите молоко, сахар и соль в среднюю миску и перемешивайте, пока сахар не растворится, около 2 минут. Добавьте шоколад медленной струйкой и тщательно перемешайте. Перед использованием поставьте в холодильник примерно на 30 минут. Заморозьте кексы глазурью.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 4 унции несладкого шоколада
• 2 стакана сахарного песка
• 1 1/2 стакана универсальной муки
• 3/4 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чашка горячего кофе
• 1/2 стакана сметаны
• 1/2 стакана растительного масла
• 2 больших яйца, слегка взбитых