Поделитесь рецептом:

Апельсиново-Кленовые Свиные Ребрышки

Ребрышки младенца менее жирные, чем спаррибс, и этот маринад ароматен, не будучи тяжелым соусом для барбекю.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Смешайте первые 5 ингредиентов в большой форме для запекания. Добавьте ребрышки и поверните, чтобы покрыть. Накройте крышкой и охладите 6 часов или на ночь.

Приготовьте шашлык (на среднем огне). Выньте ребрышки из маринада и приправьте солью и перцем. Жарить на гриле до готовности, периодически переворачивая, примерно 25 минут.

Тем временем поместите маринад в тяжелую маленькую кастрюлю. Добавьте кленовый сироп и варите до тех пор, пока он не уменьшится до 1/4 стакана, около 18 минут. Смажьте ребрышки глазурью. Жарьте ребрышки на гриле еще 1 минуту и подавайте.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 стакан апельсинового сока
• 4 зубчика чеснока, нажата
• 2 чайные ложки тертой апельсиновой цедры
• 1/2 чайной ложки молотого душистого перца
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна, раскрошенного
• 2 кг свиных ребрышек свинины (около 2 плиты)