Пирог Текс-Мекс Шеперда
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.Предложите красочный гарнир из приготовленной на пару брокколи с кусочками красного и желтого болгарского перца и лимонной заправкой. Завершите щедро шоколадным пирогом с орехами пекан а-ля мод.
Разогрейте духовку до 450°F. Смешайте курицу, сальсу и фасоль в стеклянной тарелке для пирога диаметром 9 дюймов; перемешайте, чтобы хорошо перемешать. Ложкой выложить картофель поверх начинки в блюдо для пирога, полностью накрыв крышкой. Посыпать сыром и половиной кинзы. Запекайте запеканку до тех пор, пока начинка не начнет пузыриться, сыр не расплавится, а картофель не начнет коричневеть, около 20 минут. Посыпать оставшейся кинзой.
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- 2 чашки нарезанной кубиками вареной курицы (около 8 унций)
- 1 чашка купленной мягкой или средне-горячей коренастой сальсы
- 1 чашки осушенных консервированных черных бобов
- 1 пакет замороженного картофельного пюре весом 18 унций, размороженный
- 1/2 стакана (в упаковке) измельченного острого перца Монтерей Джек сыр
- 3 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
