Поделитесь рецептом:

Сельдерей на салате из сельдерея

Покупая сельдерей, ищите твердые, незапятнанные корни, которые кажутся тяжелыми для своего размера, с зеленоватым оттенком.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Взбейте масло, лимонную цедру и лимонный сок в большой миске, приправьте солью и перцем. Добавьте петрушку и каперсы.

Добавьте корень сельдерея и сельдерей в заправку, перемешайте. Дайте постоять 5 минут перед подачей на стол.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1/3 стакана оливкового масла
• 1 чайная ложка мелко натертой лимонной цедры
• 3 столовые ложки свежего лимонного сока
• Кошерная соль, свежемолотый перец
• 1/2 стакана мелко нарезанной свежей петрушки
• 1/4 стакана каперсов
• 1/2 среднего корня сельдерея (сельдерея), очищенного, тонко нарезанного на мандолине
• 5 стеблей сельдерея, тонко нарезанных длинными лентами на мандолине