Поделитесь рецептом:

Бекон швейцарские бургеры с помидорами и авокадо

Швейцарский бургер с беконом, украшенный спелыми помидорами и авокадо: восхитительно! В этом бургере я приправил мясо тимьяном и вустерширским соусом, которые намекают на Средиземноморье и на стейк-хаус. В этом случае лучше всего подойдет мягкая белая булочка—любая другая булочка, и гамбургер может стать слишком большим, чтобы его съесть. Но, конечно, это то, что помогает сделать его восхитительным. Подавайте вместе с ними ваши любимые приправы.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

1. Если вы будете жарить гамбургеры на гриле, разогрейте гриль для барбекю до средней температуры.

2. пока гриль нагревается, готовьте бекон на плите в большой сковороде на среднем огне, пока он не станет хрустящим, от 6 до 7 минут. Переложите бекон на тарелку, выстланную бумажными полотенцами,и отложите в сторону, чтобы стечь. (Если вы предпочитаете готовить котлеты на сковороде, оставьте 2 столовые ложки беконного жира на сковороде.)

3. Положите говядину, Вустершир, Табаско, тимьян, соль и перец в миску и слегка перемешайте вилкой. Сформируйте смесь в 4 пирожка, каждый около 3 дюймов в диаметре и 1 дюйм толщиной.

4. Когда вы будете готовы жарить гамбургеры, хорошо смажьте решетку гриля маслом. Добавьте гамбургеры и жарьте на гриле около 3 минут для редкого, 4 минуты для средне-редкого мяса. Переверните их и жарьте еще 3-4 минуты, посыпая бургеры сыром в последнюю минуту приготовления. (Или обжарьте котлеты в горячем беконном жире на среднем огне в течение 3 минут с каждой стороны для редкого мяса, добавив сыр, как описано выше.)

5. Положите гамбургеры на поджаренные булочки и сверху положите бекон, помидоры, лук, авокадо и листья салата. Сверху накрыть булочки и сразу подавать.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 8 ломтиков бекона
• 1 фунт говяжьего фарша или филе цыпленка
• 1 чайная ложка Вустерширского соуса
• 1 или 2 Деш соуса Табаско
• 1/4 чайной ложки сухих листьев тимьяна
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• Растительное масло для гриля
• 4 ломтика швейцарского сыра
• 4 булочки для гамбургеров, поджаренные, для сервировки
• Тонко нарезанный спелый помидор Для гарнира
• Тонко нарезанный красный лук для гарнира
• Ломтики спелого авокадо, Для гарнира
• Листья Бостонского салата для гарнира