Поделитесь рецептом:

Салат Из Свежего Тунца

Внутренние листья радиккио делают лучшие чашки.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

1. Нагрейте масло в большой антипригарной сковороде на среднем огне. Обжарьте тунца с первой стороны в течение 5 минут, пока он слегка не подрумянится. Переверните лопаточкой и обжарьте еще на 3 минуты или до готовности по вашему желанию. Дайте тунцу отдохнуть 5 минут.

2. разделите тунца на кусочки размером 1x1 / 2 дюйма и переложите в большую миску. Аккуратно перемешайте с сельдереем, яблоком и зеленым луком. Приправить солью.

3. Сложите майонез и базилик в тунец. Подавать в чашках радиккио с поджаренным крестьянским хлебом.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 свежих стейка из тунца (около 8 унций каждый)
• 1/2 стакана мелко нарезанного кубиками сельдерея
• 1/2 стакана мелко нарезанного неочищенного яблока Granny Smith
• 2 тонко нарезанных лука-шалота
• 1/2 стакана майонеза
• 3 столовые ложки мелко нарезанных свежих листьев базилика
• 4 хороших внутренних листа радиккио для сервировочных чашек
• Поджаренный крестьянский хлеб