Кокосовое Мороженое Матча
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.Это безмолочное мороженое - одно из моих любимых лакомств, особенно летом! Настоянный на матче и легкой органической ванили, он имеет богатый, сладкий вкус. Я люблю дополнять свой вкус восхитительными добавками, такими как шоколадная стружка, кокосовая стружка, мята или—лучше всего—посыпка!! (Будучи ребенком восьмидесятых, я все еще верю, что посыпки лучше всего на все.)
Поместите матчу в сухой, мощный блендер (например, Vitamix). Затем влейте кокосовое молоко, коричневый рис или кленовый сироп, водку и ваниль. Смешайте все ингредиенты на высокой скорости не менее минуты. Чем кремовее текстура основы мороженого, тем лучше. Вылейте смесь в кофеварку для мороженого и, следуя инструкциям машины, взбейте ее. Когда все будет готово, немедленно подавайте на стол.
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- 1 столовая ложка высококачественного порошка матча
- 3 (14 унций) банки полножирного кокосового молока
- 1/4 стакана сиропа из коричневого риса или чистого кленового сиропа
- 2 столовые ложки высококачественной водки
- 1 чайная ложка органического экстракта ванили
- Начинка: натуральная посыпка, стружка темного шоколада, свежая мята, поджаренная кокосовая стружка (по желанию)
