Салат из эндивия и Азиаго
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.Сыр Азиаго можно найти в некоторых супермаркетах, специализированных продовольственных магазинах и на итальянских рынках.
Взбейте масло и лимонный сок в небольшой миске. Заправкой приправить солью и перцем. Положите эндивий, рукколу, зеленый лук и сыр в большую миску. Полейте заправкой, перемешайте. Приправить солью и перцем.
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- 6 столовых ложек оливкового масла
- 4 1/2 столовых ложки свежего лимонного сока
- 6 головок бельгийского эндивия, нарезанных на 1-дюймовые кусочки
- 6 стаканов (свободно упакованной) рукколы
- 3 зеленых лука, мелко нарезанных
- 1 1/2 стакана тертого сыра Азиаго (около 3 1/2 унции)
