Поделитесь рецептом:

ничего говорить

Я хотел сделать идеальный романтический комедийный оммаж в напитке—немного сладкого, немного горького и горячего. Вдохновение для Say Anything, великолепного маленького летнего глотка, пришло, когда я делал дегустацию нового меню с персоналом в Лейенде. Когда я имитировал классический момент в одноименном фильме, где Джон Кьюсак держит Бумбокс над головой, я вдруг понял, что никто из молодых сотрудников не знает, о чем я говорю. О, молодость!

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Удалите стебли из халапеньо. Разрежьте халапеньо пополам и соскоблите сердцевину (семена и мембраны) двух из них в безопасный для пищевых продуктов контейнер. Оставшийся халапеньо нарезать кубиками и положить в контейнер для пищевых продуктов. Добавьте текилу и дайте настояться в течение 12-20 минут, в зависимости от желаемого уровня специй. Реботтл.

Примечание: рецепт текилы халапеньо будет отличаться, потому что не все халапеньо одинаково остры. Вам нужно часто пробовать его, чтобы убедиться, что он правильный. Убедитесь, что ваша текила не холодная, так как холодная текила не будет настаиваться должным образом.

Для арбузного сиропа:

Смешайте арбуз в блендере, чтобы получить около 12 унций сока. Добавьте сахар и снова перемешайте до полного растворения. Переложить в герметичный контейнер. Хранить в холодильнике до 2 недель.

Коктейльная сборка:

Добавьте все ингредиенты, за исключением 1 листа мяты, колеса лайма и соли, в шейкер со льдом. Смочите внешнюю сторону стекла купе с помощью известкового колеса и обваляйте стекло в соли для соленого обода. Встряхните и мелко процедите в стакан. Украсьте лист мяты—сначала слегка надавите, чтобы выразить его масла—плавая его на вершине напитка.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 4 халапеньо
• 750 мл текилы blanco (я предпочитаю текилу из Долины текилы, такую как Сиембра-Валлес, Форталеза, Аретте и т. д.)