Поделитесь рецептом:

Бутерброды с креветками и майонезом из эстрагона и каперсов

Почему ты это сделаешь: Потому что это так же хорошо, как рулет из омара в более простой в изготовлении бюджетной упаковке.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Смешайте первые 5 ингредиентов и 1/4 чайной ложки острого соуса в средней миске. Смешать с сельдереем. Приправьте солью и перцем и еще острым соусом, если хотите. Сделать опережающий майонез можно за 6 часов вперед. Накрыть крышкой, охладить.

Слегка смазать маслом срезанные бока булочек. Нагрейте сковороду или большую антипригарную сковороду на среднем огне. Добавьте булочки, смазанные маслом стороной вниз, на сковороду и готовьте до золотистого цвета 1-2 минуты. Намажьте майонезом дно каждой булочки. Топ с креветками, помидорами, авокадо, и листьями салата, при желании. Сверху накрыть булочками. Переложить на тарелки.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1/3 стакана майонеза
• 2 столовые ложки слитых каперсов, мелко нарезанных
• 1 1/2 столовых ложки тертого сладкого лука (например, Видалия или Мауи)
• 1 столовая ложка нарезанного свежего эстрагона
• 1/4 чайной ложки семян сельдерея
• 1/4 чайной ложки (или больше) острого перцового соуса
• 1/2 стакана мелко нарезанного сердца сельдерея с листьями
• 2 столовые ложки (1/4 палочки) сливочного масла комнатной температуры
• 12 маленьких (3-дюймовых круглых) мягких булочек для сэндвичей или 6 булочек для хот-догов
• 1 фунт вареных очищенных от кожуры крупных креветок, каждую разрезать горизонтально пополам
• Ломтики помидоров (по желанию)
• Ломтики авокадо (по желанию)
• Тонко нарезанный сливочный салат (по желанию)