Поделитесь рецептом:

Мини Пончики Кексы

Свежие пончики - это одна из вещей, которых я жажду больше всего, но приготовление дрожжевых пончиков-это длительный, сложный процесс, на который у меня часто нет времени. Пончики-это мое решение. Джемми и кусочек размером с кусочек без какого-либо ожидания, как только вы сделаете их несколько раз, вам даже не придется искать рецепт. Вы можете использовать любой тип варенья, чтобы заполнить их или просто съесть их просто.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Разогрейте духовку до 400°F/200°C / 180°C Вентилятор / Газ 6. Растопите сливочное масло в микроволновой печи или в кастрюле на среднем огне и используйте кондитерскую щетку, чтобы смазать все отверстия лотка для кексов небольшим количеством растопленного сливочного масла.

Положите сахар, муку и пищевую соду в миску и смешайте.

В небольшом кувшине смешайте оставшееся растопленное сливочное масло с йогуртом, яйцом и ванилью. Вылейте влажные ингредиенты в сухие и аккуратно сложите их вместе, пока они не будут просто включены.

Разделите смесь между 24 отверстиями в лотке для кексов с помощью чайной ложки, затем выпекайте в течение 7-8 минут или до золотисто-коричневого цвета и поднятия.

Пока кексы пекутся, выложите джемы в 2 кондитерских мешка и отрежьте конец каждого ножницами. Выньте горячие пончики из духовки и обваляйте их в тончайшем сахаре, затем сделайте небольшое отверстие с помощью шпажки в нижней части каждого и поместите малиновое варенье в центр половины пончиков, а абрикосовое варенье-в остальные. Их лучше всего есть свежими из духовки.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 100 г (7 столовых ложек) сливочного масла
• 75 г (1/3 стакана) сверхтонкого сахара, плюс дополнительно к пыли
• 100 г (3/4 стакана) обычной универсальной муки
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 50 г (1/4 стакана) простого йогурта
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта или пасты из ванильных бобов
• 1 столовая ложка малинового варенья
• 1 столовая ложка абрикосового джема