Белые грибы и начинка слоями
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.Подумайте о страте как о пикантном хлебном пудинге; здесь оставшаяся начинка служит хлебом.
Разогрейте духовку до 350°F. Сливочное масло 11х7х2-дюймовая стеклянная форма для выпечки. Работая порциями, мелко измельчите белые грибы в мясорубке для специй. Взбейте молоко и следующие 3 ингредиента в большой миске. Добавьте фарш и молотые белые грибы, разбивая любые комки. Переложить смесь в подготовленную форму для запекания. Посыпьте начинку сыром. Выпекайте до тех пор, пока сыр не станет коричневым в пятнах, около 45 минут. Посыпать зеленью петрушки и подавать.
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- 3/4 унции сушеных белых грибов
- 2 стакана цельного молока
- 3 больших яйца
- 1 1/2 чайной ложки соли
- 3/4 чайной ложки молотого черного перца
- 4 1/2 стакана оставшейся хлебной начинки
- 1 чашка тертого сыра Грюйер
- 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
