Бананово-Малиновый Хлеб

Полезный бонус: марганец из фруктов; антиоксиданты и клетчатка из ягод; селен из яиц.

Нагрейте духовку до 350°F. Пальто в 8" кастрюлю хлеба с разбрызгивателем. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Сделайте колодец в центре, отложите в сторону. В миске смешайте бананы, молоко, яйцо и ваниль; добавьте малину. Вылейте тесто в центр сухих ингредиентов, сложите вместе до однородной массы. Не смешивайте слишком много. Вылейте тесто в кастрюлю; выпекайте 1 час или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Охладить в кастрюле на проволочной решетке в течение 10 минут. Вынуть из кастрюли, полностью охладить. Нарежьте перед упаковкой по отдельности.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• Спрей для приготовления пищи на растительном масле
• 2 стакана универсальной муки
• 3/4 стакана сахара
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 4 больших спелых или перезрелых банана, размятых в пюре
• 1/4 стакана обезжиренного молока
• 1 большое яйцо
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• 1 стакан свежей или замороженной малины