Поделитесь рецептом:

Блендер Пряников

Это тесто особенно хорошо подходит для блендера. Избегайте чрезмерного смешивания, и у вас будет прекрасный мягкий торт. Пожалуйста, обратите внимание при покупке патоки, что blackstrap имеет гораздо более сильный вкус, чем обычный вид.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Разогрейте духовку до 350°F, поставив стойку в центральное положение. Смажьте маслом квадратную 8-дюймовую сковороду и посыпьте ее мукой, вытряхивая излишки. Смешайте молоко и лимонный сок вместе (смесь свернется). Просейте муку, пищевую соду, специи и соль вместе в небольшой миске и отложите в сторону.

Поместите простоквашу, лимонную цедру, коричневый сахар, яйца, патоку и сливочное масло в блендер, накройте крышкой и перемешайте на средней скорости до однородной массы. При выключенном двигателе добавьте сухие ингредиенты, затем накройте крышкой и смешайте на средней скорости в течение 30 секунд. Соскоблите края контейнера и смешайте до однородной массы, еще 30 секунд.

Вылейте тесто в подготовленную сковороду и выпекайте, пока верх не высохнет и пирог не начнет отрываться от стенок сковороды, от 25 до 30 минут. Остудите пряники на сковороде, прежде чем разрезать их на квадратики.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1/2 стакана молока
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 1 1/2 стакана универсальной муки, просеянной перед измерением
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 2 чайные ложки молотого имбиря
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки молотой гвоздики
• 1/2 чайной ложки соли
• Мелко натертая цедра 1 лимона
• 1/2 стакана плотно упакованного темно-коричневого сахара
• 2 больших яйца
• 1/2 стакана патоки
• 1/2 стакана (1 палочка) сливочного масла, растопленного и охлажденного