Корица-Черничный Хруст
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах."Мой муж Дон и я готовили обеды вместе, когда мы только познакомились", - пишет Лиза Пенделтон из Пасадены, штат Калифорния. "Я была удивлена, обнаружив, что все, от покупки еды до совместного использования на кухне, было так естественно для него. У нас было много великолепных обедов, и однажды он целый день готовил мне буйабес на день рождения. Тогда-то я и поняла, что могу выйти за него замуж."
Расположите стойку в верхней трети духовки и разогрейте до 400°F. Поместите ягоды в стеклянную форму для выпечки размером 11x7 дюймов. Добавьте 3/4 стакана сахара, лимонный сок и 1 1/2 чайной ложки корицы; аккуратно перемешайте. Выпекайте ягодную смесь, пока соки не начнут пузыриться, около 40 минут.
Тем временем смешайте муку, сливочное масло, оставшиеся 1/2 стакана сахара и 1 чайную ложку корицы в средней миске. Растирайте топпинг кончиками пальцев, нажимая до тех пор, пока не образуются небольшие влажные комки.
Смешайте 2 столовые ложки посыпки в теплую ягодную смесь. Дайте постоять 2 минуты. Посыпать оставшейся сверху ягодной смесью. Выпекайте до тех пор, пока фрукты не начнут густо пузыриться, а посыпка не станет золотисто-коричневой и хрустящей, примерно на 50 минут дольше. Дайте постоять 10 минут, подавайте с мороженым.
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- 5 1/2-пинтовых корзинок черники или 1 1/2 фунта замороженной, не оттаявшей
- 1 1/4 стакана сахара
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
- 2 1/2 чайной ложки молотой корицы
