Поделитесь рецептом:

Салат Из Жареных Овощей С Медом

Смешайте и сочетайте ваши любимые осенние овощи с этим вкусным гарниром.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Разогрейте духовку до 200°C (400°F). Выстелите большую сковороду для запекания антипригарной бумагой.

Используя острый нож (и взрослый, чтобы помочь вам), Тщательно очистите и нарежьте тыкву на кусочки по 2 см, отбросив семена. Цветную капусту обрежьте и разрежьте на соцветия (пополам все крупные). Морковь обрежьте и аккуратно почистите.

Выложите овощи на подготовленную сковороду и сбрызните маслом и медом. Посыпьте тмином, солью и перцем и перемешайте, используя щипцы. Жарьте в течение 25-30 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими и золотистыми. Надев перчатки, выньте противень из духовки. Добавьте шпинат и мяту и перемешайте с теплыми овощами, используя щипцы. Вы можете перенести все в салатницу прямо сейчас, если хотите.

Положите йогурт, лимонный сок, соль и перец в небольшую миску. Смешайте ложкой и полейте салат, чтобы подать к столу.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 750 г (1 фунт 10 унций) тыквы (вы можете выбрать, какой тип)
• 1 маленькая головка цветной капусты (600 г)
• 1 пучок детской реликвии моркови (400 г)
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
• 1 столовая ложка меда (чтобы подсластить дело!)
• 1 чайная ложка молотого тмина
• Морская соль и черный молотый перец по вкусу
• 4 чашки (100 г) листьев детского шпината
• 1 чашка листьев мяты (по желанию)
• 1/2 стакана (140 г) натурального греческого йогурта
• 1 столовая ложка лимонного сока