Поделитесь рецептом:

Лимонный Коктейль Из Креветок На Гриле

Для впечатляющей презентации я всегда ставлю половинки лимона в бокалы для красного вина, потому что их чаши больше, чем бокалы для белого вина. Подавайте дополнительные лимоны вместе.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

1. Замочите 24 10-дюймовых деревянных шампура в воде, чтобы накрыть крышкой, на 6-8 часов. (Это помогает предотвратить их горение на гриле.)

2. Смешайте все ингредиенты маринада в большой миске.

3. Промойте креветки под холодной водой. Слейте воду и промокните насухо. Бросьте креветки в маринад и дайте отдохнуть 30 минут.

4. Подготовьте горячие угли для гриля или разогрейте бройлер.

5. Резьба 16 шампуров с 3 креветками в каждом и 8 шампуров с 2 креветки каждый. Жарить на гриле или жарить в 4 дюймах от источника тепла в течение 3 минут с каждой стороны, смазывая один раз с каждой стороны дополнительным маринадом.

6. чтобы подать к столу, положите половинку лимона на дно 8 бокалов, срезанной стороной вниз. В каждую половинку лимона воткните 2 шпажки с 3 креветками и 1 шпажку с 2 креветками, уравновешивая их. Вставьте веточку розмарина в каждую половинку лимона (при необходимости используйте дополнительную шпажку, чтобы проткнуть отверстие). Подавайте бокалы поверх маленьких тарелок с миской моего лимонно-чесночного майонеза для обмакивания.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1/4 стакана оливкового масла первого отжима
• 1/4 стакана свежего лимонного сока
• 4 зубчика чеснока, мелко измельченные с солью
• 1 столовая ложка мелко измельченного свежего розмарина
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• 64 большие креветки, очищенные и очищенные, хвосты оставлены
• 4 лимона, разрезанные пополам крест-накрест, для подачи на стол
• 8 больших веточек розмарина Для гарнира
• Лимонно-чесночный майонез для сервировки