Поделитесь рецептом:

Бутерброды сувлаки из баранины с греческим салатом и соусом Цацики

Если вы предпочитаете, вы можете сложить баранину и салат поверх большого карманного лаваша для бутерброда с открытым лицом и полить соусом. Питы без карманов продаются в специализированных продуктовых магазинах и во многих супермаркетах.

Активное время: 45 мин от начала до конца: 45 мин

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Пюре из огурца, йогурта, лимонного сока, чеснока, соли и перца взбейте в блендере почти до однородной массы, около 1 минуты. Добавьте мяту и охладите, накрыв крышкой, до подачи на стол.

Сделайте бутерброды с бараниной:

Разогрейте бройлер.

Заверните питу в фольгу и поставьте в нижнюю треть духовки, чтобы она прогрелась во время жарки баранины.

Выложить баранину на смазанную маслом решетку бройлерной сковороды и посыпать солью и перцем. Жарьте баранину от 5 до 6 дюймов от огня, переворачивая один раз, всего от 12 до 14 минут для средней прожарки. Переложить на разделочную доску и дать постоять 5 минут, затем тонко нарезать.

Пока баранина стоит, смешайте ингредиенты салата в миске и приправьте солью и перцем.

Набейте теплые карманы лаваша салатом и бараниной, затем сбрызните начинку соусом цацики.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1/2 огурца без косточек (обычно завернутого в пластик), очищенного, посеянного и нарезанного (1 стакан)
• 1 чашка простого цельномолочного йогурта
• 1 чайная ложка свежего лимонного сока
• 1 маленький зубчик чеснока, измельченный
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/4 стакана нарезанной свежей мяты