Тропический лаймовый торт с компотом из манго
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.Проверьте отдел продуктов супермаркета на наличие свежих очищенных и нарезанных ломтиками манго. Вам понадобится около четырех чашек нарезанных кубиками манго.
Взбейте яйца, 3/4 стакана сахара, сок лайма и цедру лайма в тяжелой средней кастрюле, чтобы смешать. Взбивайте на среднем огне, пока смесь не загустеет и не закипит, около 6 минут. Переложите лаймовый творог в небольшую миску, прижмите пластиковую пленку непосредственно к поверхности. Охладите до очень холодного состояния, по крайней мере, 3 часа и до 3 дней.
Линия 9 1/4x51/4x23 / 4-дюймовая хлебная сковорода с 2 слоями полиэтиленовой пленки, оставляя длинный свес. Смешайте ром и оставшиеся 2 столовые ложки сахара в небольшой миске, пока сахар не растворится. Обрежьте коричневый слой снаружи торта. Разрежьте торт горизонтально на 3 равных слоя. Взбейте сливочный сыр в большой миске до пышности; аккуратно сложите в холодный лаймовый творог.
Обрежьте нижний слой торта, чтобы он соответствовал дну кастрюли; зарезервируйте обрезки торта. Смажьте слой с обеих сторон 1/3 ромового сиропа. Выложить в кастрюлю, сверху выложить 1 1/2 стакана известково-творожной смеси. Смажьте второй слой торта с обеих сторон 1/3 ромового сиропа. Выложить на сковороду, сверху выложить оставшуюся известково-творожную смесь. Смажьте третий слой торта с обеих сторон оставшимся ромовым сиропом. Выложить на известковую творожную смесь; прижать, чтобы прилипла. Прижмите зарезервированные обрезки торта по бокам. Накройте торт пластиковым навесом. Охлаждайте торт не менее 1 и не более 2 дней.
Для компота:
Перемешайте первые 4 ингредиента в большой миске, пока сахар не растворится. Добавьте манго.
Накрыть крышкой и охладить до 1 дня.
Используя пластик в качестве вспомогательного средства, выньте торт из кастрюли и разверните. Разрезать поперек на 12 ломтиков. Разложите ломтики по тарелкам. Сверху положить компот. Украсить ломтиками лайма.
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- 4 больших яйца
- 3/4 стакана плюс 2 столовые ложки сахара
- 1/2 стакана свежего сока лайма
- 1 столовая ложка тертой цедры лайма
