Мусс Из Кофе Со Льдом

Можно приготовить за 45 минут или меньше.

В небольшой кастрюле сбрызните воду желатином и дайте ему размягчиться в течение 2 минут. Добавьте молоко и порошок эспрессо и нагрейте смесь на умеренном огне, постоянно помешивая, пока порошок не растворится. Снимите сковороду с огня, добавьте ваниль и поставьте сковороду в миску со льдом и холодной водой, перемешивая смесь каждые несколько минут, пока она не станет густой и холодной. В небольшой миске взбейте сливки до тех пор, пока они не станут твердыми вершинами, и аккуратно, но тщательно добавьте в него кофейную смесь. Выложите мусс в 2 охлажденных стакана на длинной ножке и охладите его до подачи.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1/2 чайной ложки желатина без запаха
• 2 столовые ложки воды
• 1/2 стакана подслащенного сгущенного молока (не выпаренного)
• 1 1/2 чайной ложки растворимого порошка эспрессо
• 1/2 чайной ложки ванили
• 1/2 стакана хорошо охлажденных жирных сливок