Поделитесь рецептом:

Маленький Драгоценный Салат-Латук С Зеленым Соусом Богини

Если вы не можете найти маленький драгоценный камень, используйте любой другой маленький хрустящий зеленый, такой как ромэнские сердца.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Смешать анчоусы, чеснок, майонез, сметану, базилик, петрушку, эстрагон, 1 ст. лимонный сок и 4 1/2 ч. л. масло взбейте в блендере до однородной массы с несколькими зелеными крапинками; заправьте солью.

Смешайте листья салата, редис и оставшуюся 1 ст. плюс 1 ч. л. лимонный сок в большой миске сбрызнуть маслом, посолить, перемешать.

Сверху салат выложите несколько ложек заправки; оставшуюся заправку оставьте для другого использования (например, бутерброд с индейкой!).

Вперед

Перевязку можно сделать на 1 день вперед. Накрыть крышкой и охладить.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2 нарезанных филе анчоусов в масле
• 1 зубчик чеснока, мелко натертый
• 1/2 стакана майонеза
• 1/2 стакана сметаны
• 1/2 стакана (свободно упакованных) листьев базилика
• 2 столовые ложки листьев петрушки с нежными стеблями
• 2 столовые ложки листьев эстрагона
• 2 столовые ложки плюс 1 чайная ложка свежего лимонного сока
• 4 1/2 чайной ложки оливкового масла, плюс еще
• Кошерная соль
• 6 головок салата-самоцвета, сердцевины удалены, листья отделены
• 2 маленьких арбуза редис, поправили, тонко нарезанный