Поделитесь рецептом:

Жареные абрикосы с кленовым маслом и ванильным мороженым

Отойдите в сторону блины; масло и кленовый сироп-сочетание, достойное самых спелых жареных летних фруктов. Не можете найти абрикосы? Попробуйте этот рецепт с персиками или сливами для фантастической начинки мороженого.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Приготовьте гриль на среднем, прямом огне, предпочтительно с древесным или твердым древесным углем.

Приготовьте кленовый сироп, сливочное масло, ваниль и соль в небольшой сковороде на слабом огне, периодически взбивая, пока масло не растает.

Жарьте абрикосы на гриле срезанной стороной вниз, смазывая их сиропной смесью по мере приготовления, пока они слегка не обуглятся и не станут мягкими, 8-10 минут. Переложить на блюдо разрезанной стороной вверх и смазать дополнительной сиропной смесью. Дайте абрикосам остыть до комнатной температуры, затем подавайте с мороженым.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 3 столовые ложки чистого кленового сиропа
• 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/4 чайной ложки кошерной соли
• 6 спелых абрикосов, разрезанных вдоль пополам и без косточек
• Ванильное мороженое (для сервировки)