Поделитесь рецептом:

Лосось горячего копчения с Каперсным сливочным сыром

Лосось горячего копчения, в отличие от вяленого, полностью варится.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Смешайте сливочный сыр, йогурт, лимонный сок, 1/4 луковицы и 2 столовые ложки каперсов в средней миске, посолите и поперчите.

Подавайте каперсный сливочный сыр с лососем, хлебом, веточками укропа, дольками лимона и еще каперсами и луком.

Сделайте заранее: сливочный сыр можно приготовить на 1 день вперед. Накрыть крышкой и охладить.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 12 унций сливочного сыра комнатной температуры
• 1/3 стакана обычный греческий йогурт целом
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 1/4 маленькой красной луковицы, мелко нарезанной, плюс еще для сервировки
• 2 столовые ложки осушенных каперсов плюс еще для подачи
• Кошерная соль, свежемолотый перец
• 4 унции лосося или форели горячего копчения
• Поджаренный хлеб из полбы, веточки укропа и дольки лимона (для сервировки)