Поделитесь рецептом:

Маринованный Тофу

Запеченный тофу хрустящий снаружи, сливочный внутри и насыщенный вкусом. Удаление как можно большего количества воды из тофу перед его приготовлением, как в этом рецепте, помогает тофу впитывать ароматы маринада и готовить хрустящий, а не мягкий. Его очень вкусно едят как есть, так и в бутербродах, салатах или жареной картошке. Подавать горячим или холодным.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

1. Нарежьте тофу на кусочки толщиной 1/2 дюйма и положите их поверх бумажных полотенец. Используйте больше бумажных полотенец (вам, вероятно, понадобится три) и плотно промокните тофу, чтобы удалить как можно больше воды. Нарежьте тофу кубиками по 3/4 дюйма.

2.в средней миске смешайте соевый соус, апельсиновый сок, кунжутное масло и рапсовое масло. Добавьте кубики тофу и аккуратно перемешайте. Накройте крышкой и дайте тофу мариноваться в холодильнике не менее 30 минут и не более 24 часов.

3. Разогрейте духовку до 450°F. Опрыскайте большую неглубокую форму для выпечки кулинарным спреем. Выложите тофу в один слой в форму для запекания. Выпекать в течение 25-30 минут или до золотистого цвета.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 фунт экстра-твердого тофу
• 2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
• 1 столовая ложка апельсинового сока
• 2 чайные ложки кунжутного масла
• 1 чайная ложка рапсового масла
• Разбрызгиватель