Поделитесь рецептом:

Курица Вяленая С Лимоном

Нанесение растирания на курицу заранее придает ей аромат.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Натрите курицу чесноком, орегано, розмарином, солью, лимонной цедрой и перцем. Поместите в закрывающийся пластиковый пакет. Добавьте тимьян, запечатайте пакет и охладите не менее 12 часов.

Приготовьте гриль на среднем огне. Выньте курицу из мешка и жарьте на гриле, периодически переворачивая, до готовности, а термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть бедра, регистрирует 165°F, 30-40 минут.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 4-фунтовая курица, разрезанная пополам
• 4 зубчика чеснока, измельченные
• 2 столовые ложки свежих листьев орегано
• 2 столовые ложки свежих листьев розмарина
• 4 чайные ложки кошерной соли
• 1 столовая ложка мелко натертой лимонной цедры
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 10 веточек тимьяна
• 1 лимон, разрезанный пополам
• 2 чайные ложки сырого или светло-коричневого сахара