Лосось Терияки

Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в лососе, могут изменить экспрессию определенных генов в вашем организме, чтобы заставить его растопить жир, а не хранить его. Ешь и гори, детка, гори!

Поместите решетку в середину духовки; нагрейте духовку до 450 ° F. В миске смешайте соус терияки, мед, уксус, 1 чайную ложку чеснока, имбирь и кунжутное масло. Положите лосось в неглубокую посуду; посыпать смесью терияки 1 1/2 столовой ложки; замариновать 15 минут. Во второй миске смешайте брюссельскую капусту с 1 1/2 чайной ложкой чеснока, 1/2 столовой ложкой масла канолы, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца. Смажьте противень с бортиком кулинарным спреем. Выложите брюссельскую капусту на сковороду в один слой; запекать до светло-коричневого цвета 5 минут. Во второй миске перемешайте грибы с оставшимися 1/2 столовой ложки масла канолы, 1 1/2 чайной ложкой чеснока, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки черного перца. Переместите брюссельскую капусту в центр сковороды; сверху с семгой; выложить на сковороду грибы по краям; запекать, время от времени помешивая грибы, 8–10 минут, пока лосось не станет готовым. Сверху на лосось выложить оставшуюся смесь терияки; подавайте с брюссельской капустой и грибами.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2 столовые ложки соуса терияки с низким содержанием натрия
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 4 чайные ложки измельченного чеснока, разделенного пополам
• 1 чайная ложка тертого имбиря
• 1 чайная ложка темного кунжутного масла
• 6 филе лосося (около 1 1/2 фунта)
• 1 фунт брюссельской капусты, разрезанной пополам, если большая
• 1 столовая ложка рапсового масла, разделенного
• 1/2 чайной ложки соли, разделенной пополам
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца, разделенного пополам
• Спрей для приготовления растительного масла
• 1/2 фунта грибов шиитаке, густо нарезанных ломтиками