Поделитесь рецептом:

Шоколадное Сэндвич-Печенье

Эти простые в остальном куки имеют большой "вау-фактор". Они вызывают привыкание, но не так, как некоторые знаменитые шоколадные сэндвичи. Съев целый рукав этого печенья, я чувствую смутный стыд. Но выпечка, а затем поедание их, домашней безглютеновой версии, заставляет меня чувствовать себя умным, даже изобретательным.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

1. В большой миске смешайте сливочное масло, укорочение и ваниль до тех пор, пока они хорошо не смешаются. Добавьте первый 1 стакан сахарной пудры и перемешивайте, пока сахар полностью не войдет в масляную смесь. Начинка должна быть густой и жесткой. Добавьте больше кондитерского сахара, по одной столовой ложке за раз, чтобы достичь желаемой консистенции.

2. положите половину шоколадного вафельного печенья вверх дном на ровную поверхность. Разделите начинку между печеньями и разровняйте влажными руками или ложкой. Поместите другую половину печенья правой стороной вверх поверх начинки и слегка надавите, чтобы создать сэндвич-печенье.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1/2 палочки (4 столовые ложки) несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 4 столовые ложки растительного масла
• 1 1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили
• 1-1 1/2 стакана сахарной пудры
• 1 Рецепт шоколадного вафельного печенья