Тушеные ягоды с ванильным кремом
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.В этом простейшем летнем десерте сметана придает приятный привкус слегка подслащенным ванильным взбитым сливкам.
Используя картофелемялку или тыльную сторону деревянной ложки, разомните 1 стакан ягод с сахаром и апельсиновым соком в большой миске, пока сахар не начнет растворяться. Аккуратно перемешайте оставшиеся 5 стаканов ягод; дайте постоять при комнатной температуре, периодически подбрасывая, пока ягоды не станут сочными, 1-2 часа.
Для ванильного крема:
Соскоблите семена ванили в среднюю миску. Добавьте охлажденные сливки, сметану и сахар. Используя венчик или электрический миксер, взбейте до образования мягких пиков. Делайте заранее: крем можно приготовить за 30 минут. Накрыть крышкой и охладить.
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- 6 стаканов свежих смешанных ягод (скудные 2 фунта), разделенных
- 3/4 стакана сахара
- 1/4 стакана свежего апельсинового сока
