Картофель фри в духовке с семенами кориандра
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.Для более здоровой альтернативы картофелю фри попробуйте эту запеченную версию.
Разогрейте духовку до 450°F. Опрыскайте большой ободчатый противень антипригарным спреем. Смешайте картофель с оливковым маслом, семенами кориандра и тимьяном в большой миске. Переложить на подготовленный лист, разложив в один слой. Посыпать солью и перцем. Поставьте в верхнюю треть духовки и выпекайте до золотистого цвета, периодически переворачивая лопаточкой, около 40 минут. Приправьте по вкусу крупной солью и подавайте.
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- Антипригарный спрей для растительного масла
- 2 фунта неочищенного красновато-коричневого картофеля (около 3 больших), очищенного, разрезанного вдоль на палочки толщиной 1/2 дюйма
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 1/2 чайной ложки семян кориандра, треснувших
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- Крупная кошерная соль
