Поделитесь рецептом:

Сухофрукты и орехи Кростата

Сушеные финики, клюква и инжир становятся почти легкой начинкой для этого элегантного пирога.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Разогрейте духовку до 350 ° F. Застелить противень пергаментной бумагой. Взбейте яйцо, 2 столовые ложки коричневого сахара, 2 столовые ложки топленого масла, мед и 1 чайную ложку апельсиновой цедры в средней миске. Отложите 1 столовую ложку орехов для украшения. Добавьте оставшиеся орехи и все сухофрукты в миску с яичной смесью; бросьте начинку, чтобы покрыть. Раскатать корочку на подготовленный лист. Ложка начинки в центр корочки; распределите ровным слоем, оставив границу размером от 1 1/2 до 2 дюймов. Загните края корочки над начинкой, иногда складывая. Смажьте корку оставшимися 1/2 столовой ложки топленого масла. 1 столовую ложку орехов мелко нарезать. Смешайте измельченные орехи и оставшиеся 1/2 столовой ложки коричневого сахара в небольшой миске. Посыпать корочкой.

Выпекайте кростату, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не начнет пузыриться в центре, около 40 минут.

Смешайте йогурт и оставшиеся 3/4 чайной ложки апельсиновой цедры в небольшой миске. Подавайте кростату теплой или комнатной температуры с апельсиновым йогуртом.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 большое яйцо
• 2 1/2 столовые ложки (упакованные) золотисто-коричневого сахара, разделенные
• 2 1/2 столовые ложки сливочного масла, растопленного, разделенного
• 2 столовые ложки апельсинового меда
• 1 3/4 чайной ложки мелко натертой апельсиновой цедры, разделенной
• 1/2 стакана очищенных несоленых натуральных фисташек (около 2 унций), разделенных
• 3/4 стакана (упакованных) фиников без косточек (около 4 1/2 унции), разрезанных вдоль пополам
• 1/2 стакана сушеной клюквы (около 2 унций)
• 1/2 стакана (упакованного) половинчатого стебля сушеного черного инжира миссии (около 3 1/2 унции)
• 1 охлажденный пирог коры (половина 15-унция пакет)
• 1 чашка простого цельномолочного йогурта