Поделитесь рецептом:

Мини Клубника "Итонский Беспорядок"

Классический британский десерт, приготовленный из взбитых сливок, магазинных безе и фруктов, Этот рецепт так же прост в приготовлении, как и впечатляет. Меренги размягчаются по мере того, как они сидят, придавая только нужное количество текстуры.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Бросьте половину нарезанных ягод с сахаром в среднюю жаропрочную миску. Плотно накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте на среднюю кастрюлю, наполненную 1" едва кипящей воды. Дайте постоять, пока ягоды не станут мягкими и сок не накопится в миске, 25-30 минут. Дайте остыть,затем добавьте оставшиеся нарезанные ягоды.

Взбейте сливки в средней миске до мягких пиков. Слой крема, меренги, затем клубничная смесь в четырех 8-унционных стаканах. Охладите 20 минут. Сверху выложить целую клубнику и подавать к столу.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 фунт клубники, очищенной от кожуры, нарезанной на три части, плюс целые ягоды для сервировки
• 1/3 стакана сахара
• 1 1/2 стакана жирных сливок
• 2,5 унции магазинных меренг