Поделитесь рецептом:

Софисто Джо

Это Джей Гэтсби из "неряшливого Джо" - учтивый, жизнерадостный. Но мы были бы неосторожны, если бы позволили черной мишуре этих космополитичных Джо опровергнуть их истинную природу: как и в случае со знаменитым героем Фицджеральда, под всем этим классом есть субстанция. Эти цивилизованные бутерброды сытные, вкусные и идеально подходят для ужина в будний день.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Пюре из помидоров в блендере.

Готовьте лук и чеснок в масле в 12-дюймовой тяжелой сковороде на среднем огне, периодически помешивая, пока лук не начнет коричневеть, от 4 до 5 минут. Добавьте морковь, сельдерей и 1/2 чайной ложки соли и готовьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, 4-5 минут.

Добавьте говядину и обжарьте, помешивая, чтобы разбить комки, 5-6 минут. Добавьте молотый перец чили, тмин, 1/2 чайной ложки соли и 3/4 чайной ложки перца и готовьте, помешивая, 2 минуты. Добавьте пюре из помидоров, вино, вустерский соус и коричневый сахар и варите, периодически помешивая, пока соус не загустеет, около 6 минут. Приправьте солью и бутербродом внутри булочки.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 (14 1/2 унции) банка целых помидоров в соке, слить воду
• 1 большая луковица, мелко нарезанная
• 4 зубчика чеснока, мелко нарезанные
• 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
• 1 средняя морковь, мелко нарезанная
• 1 ребро сельдерея, мелко нарезанное
• 1 1/2 фунта говяжьего фарша
• 1 столовая ложка порошка чили
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1/2 стакана сухого красного вина
• 2 столовые ложки Вустерширского соуса
• 1 1/2 столовые ложки коричневого сахара
• 4 кайзеровских рулона, сплит