Кокосовый Пирог С Макадамией
Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.Думайте об этом симпатичном пироге как о тропической версии традиционного орехового пирога. Сладкая, маслянистая начинка печется, как заварной крем,и каждый кусочек упакован с орехами макадамии и подслащенным кокосовым орехом.
Раскатайте тесто в 13-дюймовый круг на слегка посыпанной мукой поверхности с помощью слегка посыпанной мукой скалки. Уложить в форму для пирога и обрезать края. Остудите скорлупу до твердости, около 30 минут.
Поставьте духовку в среднее положение и разогрейте духовку до 375°F.
Слегка уколоть нижней части оболочки на всем протяжении с вилкой, значит линия с фольгой и заполнить с весами пирога. Выпекать до тех пор, пока боковая сторона не застынет и край не станет бледно-золотистым, около 20 минут. Осторожно снимите фольгу и гири и выпекайте скорлупу до глубокого золотистого цвета, еще 10-15 минут. Оставьте духовку включенной.
Взбейте вместе яйца, коричневый сахар, ваниль и соль, затем добавьте растопленное сливочное масло, орехи и кокосовую стружку. Вылейте начинку в скорлупу пирога и выпекайте до тех пор, пока она не застынет в центре, от 25 до 30 минут. Охладить в кастрюле на решетке 30 минут, затем снять боковую часть кастрюли и охладить пирог до комнатной температуры еще 1 1/2-2 часа.
Ингредиенты
Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:
- сдобное тесто для пирога с одной корочкой
- 3 больших яйца
- 1 1/4 стакана упакованного светло-коричневого сахара
- 1/2 чайной ложки ванили
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 палочки (1/4 стакана) несоленого сливочного масла, слегка растопленного и охлажденного
- 1 1/2 стакана сухих обжаренных орехов макадамии (7 унций), поджаренных и крупно нарезанных
- 1 чашка подслащенного кокосового ореха (2 3/4 унции)
