Поделитесь рецептом:

Яблочный Штрудель Фило

Примечание редактора: Приведенный ниже рецепт взят из Cal-a-Vie Living: изысканная спа-кухня и является частью здорового и вкусного спа-меню, разработанного исключительно для Epicurious компанией Cal-a-Vie.

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

1.Разогрейте духовку до 350 градусов. Смешайте яблоки, сушеную клюкву, коричневый сахар и корицу в кастрюле и варите около 10 минут или до готовности. Дайте постоять 10 минут, чтобы остыть.

2. выложите 2 листа филло на рабочую поверхность и опрыскайте антипригарным кулинарным спреем; посыпьте крошками печенья. Повторите слои 2 раза с оставшимися листами. Распределите яблочную смесь по филло. Сверните филло с 12-дюймовой стороны, чтобы вложить начинку.

3. Переложить рулет на лист для выпечки опрыскивают разбрызгивателем без ручки. Выпекать 25 минут. Остудите в течение 10 минут перед нарезкой и подайте на стол. Разложить на сервировочные тарелки.

4. Подавать с ванильным йогуртом или замороженным ванильным йогуртом, сверху положить мяту и малину. Вы также можете подавать со сливками с корицей.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 6 зеленых яблок, очищенных от кожуры, сердцевины и нарезанных ломтиками (около 2 фунтов яблок)
• 1/2 стакана сушеной клюквы или сушеной вишни (около 2 1/2 унции)
• 1/2 стакана упакованы коричневого сахара
• 1 чайная ложка корицы
• 6 (1216-дюймовых) листов теста филло
• антипригарный кулинарный спрей со вкусом масла или смесь 1 чайной ложки растопленного сливочного масла и 1 чайной ложки миндального масла
• 1/2 стакана крошек амаретти или крошек крекера Грэма
• 12 унций обезжиренного ванильного йогурта или замороженного ванильного йогурта
• 12 веточек мяты
• 36 малина
• крем с корицей