Поделитесь рецептом:

Эльзасский Сырный Пирог

Этот пикантный пирог родом из Франции и состоит из творога, сметаны, ломтиков бекона, лука и свежего тертого пармезана. Вы никогда не узнаете этого, глядя на него, но на самом деле его очень легко приготовить и приготовить менее чем за час. 

Примечание: некоторые единицы измерения могут отличаться от стандартных. Например, температура может быть указана в фарингейтах.

Поставьте духовку в среднее положение и разогрейте духовку до 400°F.

Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности с помощью слегка посыпанной мукой скалки в 12-дюймовый квадрат, затем переложите на большой противень.

Смешайте творог, сметану, соль и перец в блендере до однородной массы.

Готовьте бекон в 10-дюймовой сковороде на умеренном огне, периодически помешивая, пока он не начнет подрумяниваться, около 5 минут. (Бекон должен быть нежным, а не хрустящим.) Снять с огня.

Равномерно распределите сырную смесь по тесту,оставив вокруг 1-дюймовую границу. Сверху посыпьте беконом и луком, затем посыпьте пармезаном. Выпекайте, пока тесто не станет золотисто-коричневым, от 20 до 25 минут. Разрежьте на 36 частей и подавайте теплым.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 1 лист слоеного теста (из упаковки 17 1/4 унции), размороженный
• 1/2 стакана цельномолочного творога
• 1/4 стакана сметаны
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 6 ломтиков бекона (6 унций), разрезанных поперек на 1/2-дюймовые кусочки
• 1/3 стакана упакованного тонко нарезанного лука
• 1 столовая ложка свежего тертого пармезана