желтый рис

Куркума придает этому рису его яркий цвет.

Нагрейте масло в тяжелой средней кастрюле на среднем огне. Добавьте лук-шалот и чеснок; обжаривайте до тех пор, пока они не начнут коричневеть, около 2 минут. Добавьте рис, бульон, соль и куркуму. Доведите рис до кипения. Уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и тушите, пока рис не станет мягким и жидкость не впитается, около 18 минут.

Ингредиенты

Подготовьте эти ингредиенты, чтобы приготовить блюдо:

• 2 чайные ложки растительного масла
• 2 столовые ложки мелко нарезанного лука-шалота
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• 1 1/2 стакана жасминового риса или риса басмати, хорошо промытого
• 2 1/4 стакана куриного бульона с низким содержанием соли
• 1 чайная ложка (скудная) соли
• 1/2 чайной ложки (скудной) куркумы